Dieser elektrische Räucherofen der Marke ORANGE
COUNTY SMOKERS ist ideal zur Rauchveredelung von Fleisch, Wurst und
Fisch geeignet. Aber auch zum Smoken von Gemüse ist dieser
Elektrosmoker perfekt geeignet.
Der Räucherschrank bietet 3 Ebenen zum smoken Ihres
Räucherguts.
Das lackierte Stahlgehäuse verleiht diesem Smoker
eine besonders edle Optik und ist ein echter Hingucker auf Ihrer
Terasse oder in Ihrem Garten.
Zum einfachen Bewegen des Smokers ist dieser mit einem
hitzebeständigen Holzgriff ausgestattet.
Sie erhalten diesen Marken-Smoker Inklusive 1 Abtropfschale
aus Edelstahl und 1 Holzspäne Pfanne neu und in
Originalverpackung ab Lager geliefert.
Beschreibung/Daten:
ORANGE COUNTY
SMOKERS Elektro-Smoker 60360002
• elektrischer Räucherofen zur
Rauchveredelung von Fisch, Fleisch, Wurst, Tofu oder Gemüse
• 1300 Watt starkes Heizelement
• 1 verchromtes Räucherrost, Maße: 39,50 x
23,40 cm
• Inklusive 3 Abtropfschalen aus Edelstahl und 1
Holzspäne Pfanne
• Aus 0,6 mm dickem Stahl mit schwarzer Lackierung
• Räucherfläche : 31 x 40,5 cm (BxT)
• Innenraummaße: 38 x 38 x 44,5 cm (BxHxT)
• Maße Außen (mit Griff): 39 x 62 x 45,5
cm (BxHxT)
• Hitzebeständiger Holzgriff zum einfachen Bewegen
des Räucherofens
• 3 verchromte Grillroste
• Heizspirale mit Nylon Griff
• leichter Zusammenbau
• Kabellänge: 1,70 Meter
• Farbe: schwarz
• ELEKTRISCH - OHNE FLAMME !! - Ideal für Garten und
Terrasse
• Spannungsversorgung: 230V, 50 Hz
• Leistungsaufnahme: 1300 Watt
• Lieferung in Originalverpackung ab Lager
• Nur
für den Gebrauch in trockenen
Außenbereichen
10 Tipps Und Infomationen „On Smoking Food“
1. Salzen und Räuchern sind uralt. Methoden zur
Konservierung von Fleisch und Fisch.
2. Vermeiden Sie gesalzene Produkte zum Räuchern, da sie zu
viel Flüssigkeit enthalten.
3. Räucherchips aus Eichen- und Ulmenholz geben einen milden
Rauchgeschmack, während Birken- und Buchenholz etwas
stärker ist. Holzspäne aus Koniferen sollten nicht
verwendet werden, da sie Harze enthalten können.
4. Versuchen Sie Gemüse zu räuchern. Kartoffeln und
Wurzelgemüse sind sehr geeignet - denken Sie daran, sie zuerst
zu kochen.
5. Hochfetter Fisch wie Lachs, Hering und Makrele sind normalerweise
besser als magerer Fisch wie Kabeljau und Plattfisch.
6. Versuchen Sie mit einem guten Rapsöl oder Olivenöl
zu räuchern. Verwenden Sie es für die Marinade.
7. Fügen Sie einige frische Kräuter wie Thymian,
Rosmarin oder Salbei in den Rauch-Crumbling
(Räucherspäne), um den Geschmack während des
Smokens zu verfeinern.
8. Die meisten Nahrungsmittel werden besser, wenn sie zuerst gesalzen
werden - besonders Fisch. In Salzlake geben oder mit grobem Salz salzen
- abkühlen lassen. Spülen Sie das Salz ab und
trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
9. Die beste Möglichkeit, den Rauchgeschmack zu absorbieren,
ist, wenn der zu räuchernde Gegenstand an der
Oberfläche vollständig trocken ist. Wischen Sie den
Gegenstand deshalb immer gründlich mit einem sauberen
Geschirrtuch oder vor dem weiteren Garen im Ofen ab.
10. Versuchen Sie, ein wenig getrocknete Kräuter und Zucker /
braunen Zucker während des Salzens hinzuzufügen - es
gibt dem fertigen Ergebnis einen breiteren Geschmack. Sie
können den Holzchips auch etwas braunen Zucker
hinzufügen, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.
