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Orange County Smokers Elektro-Smoker Räucherofen 60360003
218,95 €
(Preis inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit***: vier Tage (ab dem Tag nach der Zahlungsanweisung des Kunden; bei anderen Zahlungsarten ab dem Tag nach Vertragsschluss)
Ext. Art.-Nr.: 5708301000082
EAN: 5708301000082
MPN: 60360003
Gewicht: 16 kg
Artikelnummer: 60360003

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Mit einem elektrischen Heizelement bringt dieser Ofen der Marke Orange County die Aromaholzschnitzel ordentlich zum Rauchen und gart gleichzeitig die Räucherware ganz langsam zur Perfektion.

Drei verchromte Räucherroste bieten reichlich Platz für Speckseiten, oder eigene Wurstkreationen, während drei Haken zusätzlichen Platz zum Aufhängen von Würsten oder Schinken bieten. inklusive herausnehmbarer Schüssel für Räucherschnitzel und Abtropfwanne.

Einfache Bedienung und transportabel:
Lüftungsklappe auf der Rückseite, Nebenbei erhalten Fleisch, Fisch oder Wurstwaren eine deutlich längere Haltbarkeit!

Eine herausnehmbare Tropfschale fängt Kondenswasser und abtropfendes Fett und erleichtert die anschließende Reinigung.

Ein in die Tür integriertes Thermometer bis 300 °C macht die Überwachung der Räuchertemperatur ganz einfach.

Bitte beachten Sie, dass der Räucherofen aufgrund der Rauchentwicklung nur im Freien betrieben werden darf. 

Beschreibung/Daten:

ORANGE COUNTY SMOKERS Elektro-Smoker mit 3 Ebenen 60360003

Eigenschaften:

- elektrischer Räucherofen zur Rauchveredelung von Fisch, Fleisch, Wurst, Tofu oder Gemüse
- 1600 Watt starkes Heizelement
- 3 Räucherkochablagen 40,00 x 22,50 cm
- Inklusive 1 Abtropfschale aus Edelstahl und 1 Holzspäne Pfanne
- inklusive 3 Haken zum hängenden Räuchern
- Temperaturregelung über außen liegenden Temperaturregler
- integriertes Thermometer bis 300 °C
- herausnehmbare Tropfschale
- für verschiedenste Holzschnitzel geeignet
- Lüftungsklappe auf der Rückseite
- sicherer Stand / stabile Aufstellung
- inklusive Bedienungsanleitung mit Rezeptvorschlägen
- hitzebeständiger Tragegriff
- hitzebeständiger Türgriff
- Edelstahl-Tür mit Magnet-Verschluss
- Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz
- Leistungsaufnahme: 1600 Watt
- ELEKTRISCH - OHNE FLAMME !! - Ideal für Garten und Terrasse

Abmessungen:
- Maße Gerät: 50 x 67,5 x 35 cm (BxHxT)
- Maße Innenraum: 45 x 57,5 x 29 cm (BxHxT)
- Maße Räucherrost: 40 x 22,50 cm (BxT)
- Maße Tropfschale: 39,5 x 26 cm (BxT)
- Gewicht: 11 kg

- Lieferung in Originalverpackung ab Lager
- Nur für den Gebrauch in trockenen Außenbereichen 


10 Tipps Und Infomationen „On Smoking Food“

1. Salzen und Räuchern sind uralt. Methoden zur Konservierung von Fleisch und Fisch.

2. Vermeiden Sie gesalzene Produkte zum Räuchern, da sie zu viel Flüssigkeit enthalten.

3. Räucherchips aus Eichen- und Ulmenholz geben einen milden Rauchgeschmack, während Birken- und Buchenholz etwas stärker ist. Holzspäne aus Koniferen sollten nicht verwendet werden, da sie Harze enthalten können.

4. Versuchen Sie Gemüse zu räuchern. Kartoffeln und Wurzelgemüse sind sehr geeignet - denken Sie daran, sie zuerst zu kochen.

5. Hochfetter Fisch wie Lachs, Hering und Makrele sind normalerweise besser als magerer Fisch wie Kabeljau und Plattfisch.

6. Versuchen Sie mit einem guten Rapsöl oder Olivenöl zu räuchern. Verwenden Sie es für die Marinade.

7. Fügen Sie einige frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Salbei in den Rauch-Crumbling (Räucherspäne), um den Geschmack während des Smokens zu verfeinern.

8. Die meisten Nahrungsmittel werden besser, wenn sie zuerst gesalzen werden - besonders Fisch. In Salzlake geben oder mit grobem Salz salzen - abkühlen lassen. Spülen Sie das Salz ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.

9. Die beste Möglichkeit, den Rauchgeschmack zu absorbieren, ist, wenn der zu räuchernde Gegenstand an der Oberfläche vollständig trocken ist. Wischen Sie den Gegenstand deshalb immer gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch oder vor dem weiteren Garen im Ofen ab.

10. Versuchen Sie, ein wenig getrocknete Kräuter und Zucker / braunen Zucker während des Salzens hinzuzufügen - es gibt dem fertigen Ergebnis einen breiteren Geschmack. Sie können den Holzchips auch etwas braunen Zucker hinzufügen, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.



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