Mit der Gastronoma Smoker Pistole können Lebensmittel wie Schinken, Käse, Fleisch oder Fisch aromatisiert werden. Da der Rauch der Pistole kalt ist und die Struktur und Temperatur des Essens nicht verändert wird, können auch rohe Austern oder Gemüse, Desserts, die sonst nicht geräuchert werden, den Rauchgeschmack bekommen.

Der Smoker mit zwei Rauchstufen und einer Chrom-Aluminium-Rauchkammer mit Filter ist einfach zu bedienen und kann auch in der Küche genutzt werden. Um den Rauch zu erzeugen, können geeignete Holzschnitzel oder sehr feine Hobelspäne, sowie Tee- oder Gewürze, Kräuter verwendet werden. Der 50 cm lange Schlauch stellt die Verbindung zur Räucherschale dar.

Das Gerät ist vielseitig und kann mit vielen Aromen wie zum Beispiel: Apfel- oder Kirschbaum für Geflügel, Mesquite für Rindfleisch oder Hickory für Schweinefleisch angewendet werden.

Zuletzt ist es perfekt für den Einsatz mit Salz oder Butter und verleiht den Lebensmitteln einen anderen Geschmack als gewöhnlich, nämlich einen leichten Räuchergeschmack.

Beschreibung/Daten:

- Gastronoma Infusion Mini-Smoker Fleischräucherkammer
- Räucherpistole mit Betriebsschalter (An/Aus)
- abnehmbarer Räucheraufsatz
- Batteriebetrieben: 4 x 1,5V AA-Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten)
- Farbe: schwarz
- 2 Rauchstufen
- Chrom-Aluminium-Rauchkammer mit Filter
- 50 cm lange Schlauch
- Inkl. Räucherschale
- einfacher Zusammenbau
- platzsparend